Βελγιο

Οι πατάτες τηγανητές, όπως τις ξέρουμε, και τις συνηθίσαμε, γεννήθηκαν στο Βέλγιο και είναι φυσικό να μπορείτε να τις βρείτε σε κάθε γωνιά, σε κάθε πόλη της χώρας. Οι Βέλγοι τηγανίζουν τις πατάτες σε δύο διαδοχικές δόσεις, ώστε να είναι τραγανές απ’ έξω και μαλακές από μέσα και συνήθως τις σερβίρουν με μια τεράστια ποικιλία από σάλτσες, από μαγιονέζα και κέτσαπ, ή ακόμα πιο πικάντικες.

Τα μύδια δεν είναι μόνο το πιο συνηθισμένο πιάτο που προσφέρουν τα εστιατόρια στο Βέλγιο, αλλά οι σωροί από τα κελύφη τους, έξω από τα εστιατόρια των Βρυξελλών τείνουν να γίνουν ένα από τα αξιοθέατα της πόλης. Εδώ τα σερβίρουν κυρίως αχνιστά με λαχανικά σε χορταστικές μερίδες.

Η παράδοση των Βέλγων στη σοκολάτα είναι σπουδαία και μακρόχρονη με αποτέλεσμα η βελγική σοκολάτα να θεωρείται μια από τις καλύτερες του κόσμου. Σε κάθε γωνιά, σε κάθε πόλη της χώρας, θα βρείτε κομψά καταστήματα που διαθέτουν σοκολάτες παντός είδους και υπέροχα σοκολατάκια σε διάφορα σχήματα. Φυσικά είναι μια από τις πιο ωραίες ιδέες για δώρο κατά την επιστροφή σας.

βάλεις πάνω τους ως συνοδευτικό, έχουν καταργηθεί. Φράουλες, σαντιγί, σοκολάτα, μπισκότα, ακτινίδιο και ότι άλλο μπορείτε να φανταστείτε προσθέτουν γεύση και χρώμα και έχουν κάνει τη βάφλα από τα πιο δημοφιλή επιδόρπια και ανάμεσα στους ντόπιους, αλλά και ανάμεσα στους επισκέπτες.

Από το 1971 και κάθε δεύτερο Αύγουστο εκατοντάδες εθελοντές και έμπειροι κηπουροί από όλη τη χώρα συνθέτουν μέσα σε λιγότερες από οκτώ ώρες στο ιστορικό κέντρο των Βρυξελλών, στην Grand Place, ένα χαλί από 800.000 φρέσκα πολύχρωμα λουλούδια, έκτασης αρκετών εκατοντάδων τετραγωνικών μέτρων. Οι ντόπιοι και οι επισκέπτες μπορούν να θαυμάσουν το τελικό αποτέλεσμα του "Τάπητα των Λουλουδιών" από το μπαλκόνι του Δημαρχείου των Βρυξελλών. Κατά παράδοση το φεστιβάλ των λουλουδιών διαρκεί 4 μέρες. Κάθε χρόνο το σχέδιο έχει ένα συγκεκριμένο θέμα. Η κεντρική πλατεία των Βρυξελλών έχει ήδη διακοσμηθεί με χαλιά αφιερωμένα στον Μότσαρτ, στους κήπους των Βερσαλλιών, στο Μεσαίωνα και στην αλχημεία, στο Αρ Νουβό και την Αφρική.

Το φεστιβάλ της Γάνδης "Gentse Feesten" είναι ένα από τα μεγαλύτερα λαϊκά φεστιβάλ στην Ευρώπη, η αφετηρία του οποίου ανάγεται στο 1843. Είναι μια γιορτή και ταυτόχρονα μια πολιτιστική εκδήλωση. Κάθε Ιούλιο, μεταξύ 15 και 24 του μήνα, το κέντρο της πόλης είναι κλειστό στην κυκλοφορία και καταλαμβάνεται από καλλιτέχνες του δρόμου, ακροβάτες και μουσικούς. Και φυσικά από κόσμο που έρχεται να απολαύσει την καλοκαιρινή αυτή γιορτή. Κατά τη διάρκεια αυτών των ημερών πραγματοποιούνται περίπου 4.000 εκδηλώσεις σε 360 τοποθεσίες της πόλης. Υπάρχει κάτι που ταιριάζει σε κάθε γούστο. Η πρώτη ημέρα του φεστιβάλ, που πέφτει πάντα Παρασκευή, αρχίζει με ένα απίστευτο σκηνικό με φωτιές και φωτισμούς που ξεκινούν από το πάρκο της πόλης και μετακινείται σε όλες τις πλατείες της περιοχής όπου λαμβάνει χώρα το φεστιβάλ, ενώ παράλληλα, κορυφαίοι καλλιτέχνες ανεβαίνουν στα βάθρα των μουσικών σκηνών, που είναι διάσπαρτες σε ολόκληρη την πόλη

Αν θέλετε να μάθετε τα πάντα για την ιστορία της σοκολάτας, να μάθετε πώς φτιάχνονται οι πραλίνες και να δείτε μπροστά στα μάτια σας την παρασκευή τους, μπορείτε να επισκεφτείτε το εξειδικευμένο Μουσείο Σοκολάτας και Κακάο στις Βρυξέλλες. Και αν είστε πιο φανατικοί με τη σοκολάτα, μπορείτε να επισκεφτείτε ένα από τα αναρίθμητα εργαστήρια σοκολατοποιίας και να ζήσετε μια ακόμα πιο συναρπαστική εμπειρία.

Η μεσαιωνική πόλη της Μπρυζ είναι από τις πιο όμορφες της Ευρώπης, ενώ τα γραφικά κανάλια της, δίνουν έναν ξεχωριστό τόνο στην πόλη που χαρακτηρίζεται ως μια ακόμα «Βενετία του Βορρά». Συγχρόνως τα κανάλια της πόλης σας δίνουν την ευκαιρία να θαυμάσετε τις ομορφιές της από γωνίες που δεν μπορείτε να δείτε με τα πόδια, παρά μόνο με μια βαρκάδα στα ήρεμα νερά τους. Θα ανακαλύψετε γοητευτικούς μυστικούς κήπους, ρομαντικές γέφυρες και μεσαιωνικές προσόψεις, αλλά και κύκνους να συντροφεύουν τη βόλτα σας δίπλα στο σκάφος σας.

Το καλοκαίρι (Ιούνιος, Ιούλιος, Αύγουστος) είναι η υψηλή τουριστική περίοδος για το Βέλγιο. Τις άλλες εποχές έχει λιγότερη πολυκοσμία, οι δε περίοδος των Χριστουγέννων με τους στολισμούς των πόλεων και τις πανέμορφες χριστουγεννιάτικες αγορές, προσφέρει στους επισκέπτες ανεπανάληπτες εμπειρίες.