ΠΑΣΧΑ ΧΙΩΤΙΚΩΝ ΑΡΩΜΑΤΩΝ
Το ελληνικό Πάσχα, αναμφισβήτητα το σημαντικότερο θρησκευτικό γεγονός της Ορθοδοξίας είναι συνδεδεμένο με την ομορφότερη εποχή του χρόνου, την Άνοιξη και τις μυρωδιές της. Και που αλλού μπορείς να νιώσεις τις μυρωδιές αυτές από τη… μυροβόλο Χίο; Στον κάμπο του νησιού, σε κάθε σου βήμα οργιάζουν τα μεθυστικά αρώματα από τους ανθούς των εσπεριδοειδών που βρίσκονται στην καλύτερή τους στιγμή. Αρώματα κίτρου, λεμονιάς, πορτοκαλιάς, μανταρινιάς, αρώματα που σμίγουν με εκείνο ενός ελληνικού καφέ, σε ένα καφενεδάκι στα Μεστά, δίπλα από ένα πιατάκι με παραδοσιακό Χιώτικο γλυκό του κουταλιού. Και φυσικά, όταν μιλάμε για τη Χίο, έρχεται πάντα στο μυαλό μας το άρωμα της μαστίχας και τα περίφημα, μαστιχοχώρια, ένα προϊόν και ένα φυσικό τοπίο μοναδικά στον κόσμο.
ΠΑΣΧΑ ΧΙΩΤΙΚΩΝ ΓΕΥΣΕΩΝ
Μετά τη νηστεία της Σαρακοστής, θέλεις να ανταμείψεις τον οργανισμό σου με κάτι που να ξεχωρίζει. Και δεν μιλάμε μόνο για την παραδοσιακή μαγειρίτσα και για τον οβελία, ο οποίος εδώ ξεχωρίζει, αν είναι προϊόν τοπικής εκτροφής. Αναφερόμαστε σε όλες εκείνες τις μοναδικές λιχουδιές που βρίσκεις σε έναν τόπο και που συνθέτουν μια μοναδική τοπική παράδοση Σπάνια θα βρεις μια τόσο πλούσια και πολυσυλλεκτική κουζίνα, όσο η κουζίνα της Χίου. Παραδοσιακά τυριά, όπως η κοπανιστή και το μαστέλο, άνυδρα τοματάκια, χερίσια μακαρόνια, άφθονα ψάρια, προϊόντα από μαστίχα, το φημισμένο μελιτζανοπίλαφο, τα διάσημα λικέρ και γλυκά του κουταλιού, ο πλούτος από φρέσκα φρούτα και λαχανικά κάνουν το πασχαλινό τραπέζι ακόμα πιο πρωτότυπο και πιο ελκυστικό.
ΠΑΣΧΑ ΣΤΗΝ ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΗ ΤΗΣ ΧΙΟΥ
Το καλύτερο που έχεις να κάνεις το Πάσχα στη Χίο είναι να τριγυρνάς και να θαυμάζεις τη σπάνια τοπική αρχιτεκτονική που διαφέρει από χωριό σε χωριό, ακόμα και από αυτή την πόλη της Χίου, τη Χώρα, όπου δεσπόζουν νεοκλασικά αρχοντικά, με σέρες με εναλλαγές υπέρυθρων και υποκίτρινων αποχρώσεων της ώχρας στις πέτρες τους και με «κεντημένες» βοτσαλωτές αυλές, με ψηλούς τοίχους με αυλόθυρες και θυρεούς. Εντελώς διαφορετική εικόνα απολαμβάνεις στα μεσαιωνικά καστροχώρια με την πυκνή δόμηση τις καμάρες, τα τόξα, τις πεζούλες και τους κυκλικούς πυργίσκους. Και φυσικά μένεις έκθαμβος μπροστά στα εντυπωσιακά τριώροφα σπίτια του «ζωγραφιστού» χωριού Πυργί με τα γεωμετρικά σχήματα και θέματα σε άσπρο - μαύρο να χαρακτηρίζουν τις προσόψεις των σπιτιών του χωριού με τον ιδιόρρυθμο πολιτισμό και τον λαογραφικό πλούτο.
… ΚΑΙ ΦΥΣΙΚΑ, ΠΑΣΧΑ ΣΤΗ ΧΙΟ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΡΟΥΚΕΤΟΠΟΛΕΜΟΣ
Ναι, το Πάσχα στη Χίο είναι μοναδικό για πολλούς λόγους, όμως όλους τους σκεπάζει ο ήχος από τον ρουκετοπόλεμο, το πιο διάσημο πασχαλινό έθιμο του νησιού και από τα πιο γνωστά σε όλη την Ελλάδα. Ο Ρουκετοπόλεμος γίνεται στο χωριό Βροντάδος, βόρεια της πόλης της Χίου, το Μεγάλο Σάββατο πριν το Πάσχα από μέλη δύο ανταγωνιστικών εκκλησιών, του Αγίου Μάρκου και της Παναγίας Ερυθιανής. Κατά τη διάρκεια των λειτουργιών οι δύο εκκλησίες, που απέχουν 400 μέτρα μεταξύ τους, μετατρέπουν τον Βροντάδο σε πεδίο μάχης, εκτοξεύοντας εκατέρωθεν δεκάδες χιλιάδες χειροποίητους πυραύλους με στόχο να χτυπήσουν την καμπάνα της αντίπαλης εκκλησίας.
Το θέαμα που δημιουργείται στον ανοιξιάτικο ουρανό το βράδυ της Ανάστασης είναι πραγματικά φαντασμαγορικό. Το λαμπερό αυτό υπερθέαμα προσελκύει κάθε χρόνο όλο και περισσότερους επισκέπτες από την Ελλάδα και το εξωτερικό, που επιλέγουν να περάσουν Πάσχα στη Χίο για να απολαύσουν αυτό το μοναδικό εθιμοτυπικό σκηνικό. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν με ασφάλεια αυτή την εντυπωσιακή οπτικοακουστική εμπειρία από τους πρόποδες του όρους Αίπος, από όπου έχουν προνομιακή πανοραμική θέα.
Δείτε την εκδρομή μας για το Πάσχα εδώ: https://www.manessistravel.gr/paketa-group/chios
