Ραγκουτσαρια στην Καστορια

Αναχώρηση από Αθήνα στις 07:30 για την πανέμορφη πόλη της Καστοριάς, μέσω Καλαμπάκας. Καμινάδες που στέλνουν μηνύματα θαλπωρής και γλυκές μυρωδιές από τα πετρόχτιστα αρχοντικά μας καλωσορίζουν στην πόλη των γουναράδων, την Καστοριά. Τακτοποίηση στο πολυτελέστατο και αγαπημένο ξενοδοχείο Limneon Resort & Spa 5* Deluxe στην Καστοριά. Ξεκούραση και το βράδυ δείπνο μπουφέ.

Πλούσιο μπουφέ πρόγευμα και κατευθυνόμαστε προς τα βόρεια – υδάτινα φυσικά σύνορα της χώρας, τον Εθνικό Δρυμό Πρεσπών, με σπάνια πανίδα και χλωρίδα. Επίσκεψη στη Μικρή και τη Μεγάλη Πρέσπα, το κεφαλοχώρι της περιοχής Αγ. Γερμανό με τα περίφημα φασόλια με ονομασία προέλευσης - που κρατούν ζωντανή μαζί με άλλα προϊόντα της περιοχής την μικροοικονομία της. Θα βρεθούμε στο νησάκι του Αγίου Αχιλλείου, ένα από τα δύο κατοικημένα νησιά που υπάρχουν σε λίμνες της Ελλάδας. Μέσω της πλωτής πεζογέφυρας που ενώνει το νησί με την στεριά, θα θαυμάσουμε την Βασιλική του Αγίου Αχιλλείου (10ος αιώνας), το σπουδαιότερο από τα βυζαντινά μνημεία των Πρεσπών. Αργότερα κατευθυνόμαστε στον οικισμό Ψαράδες, το ακροτελεύτιο χωριό της χώρας μας. Ελεύθερος χρόνος για καφέ και γεύμα (έξοδα ατομικά). Σας προτείνουμε μια  βαρκάδα στα υδάτινα  σύνορα των τριών κρατών της Μεγάλης Πρέσπας θαυμάζοντας τα φημισμένα ασκηταριά στα βράχια της λίμνης. Θα σας μείνει αξέχαστη! Επιστροφή στο ξενοδοχείο μας και το βράδυ δείπνο μπουφέ. 

Πλούσιο μπουφέ πρόγευμα και αναχωρούμε για το υπέροχο Ενυδρείο, το μεγαλύτερο ενυδρείο γλυκού νερού των Βαλκανίων σε ένα διώροφο κτίριο 450 τετραγωνικών μέτρων, που υπόσχεται να χαρίσει μοναδικές στιγμές στους φυσιολάτρες και το εγκαινίασε ο ίδιο ο οικουμενικός Πατριάρχης Βαρθολομαίος. Επόμενη μας στάση το Σπήλαιο Καστοριάς ή “Σπηλιά του Δράκου”, με τον μύθο που το συνοδεύει. Στη συνέχεια θα επισκεφθούμε το εκπληκτικής ιστορικής και πολιτιστικής ομορφιάς Λαογραφικό Μουσείο της Καστοριάς που βρίσκεται στο παραδοσιακό επιβλητικό κτήριο Αϊβάζη, κοντά στην πλατεία Ντολτσό. Το κυριότερο όμως μέρος της ημέρας είναι αφιερωμένο στις εκδηλώσεις που γίνονται αυτές τις μέρες, στο σημαντικότερο έθιμο της Καστοριάς, το περίφημο καρναβάλι της που αρχίζει και ολοκληρώνεται στη γιορτή της Αγίας Δομηνίκης. Η ονομασία του έχει τις ρίζες του στην αρχαιότητα, από την οποία μέσω της Ρώμης και του Βυζαντίου έφτασε στις μέρες μας. Τρία είναι τα χαρακτηριστικά της: οι μεταμφιέσεις (απαραίτητη η μάσκα), η μουσική και το φαγοπότι! Παράλληλα θα έχουμε τη ευκαιρία να δούμε την παλιά πόλη με τα στενά πλακόστρωτα δρομάκια (όπου καταλήγουν τα μπουλούκια μετά την παρέλαση για ένα ξέφρενο γλέντι), τα αρχοντικά που θυμίζουν την ακμή μιας άλλης εποχής, το Μοναστήρι της Μαυριώτισσας στην άκρη της πόλης και τη Λίμνη Ορεστιάδα, πηγή ζωής για την περιοχή. Επιστροφή στο ξενοδοχείο μας και το βράδυ δείπνο μπουφέ.

Πλούσιο πρόγευμα και αναχωρούμε για την αρχοντική κωμόπολη της Κοζάνης, τη Σιάτιστα. Η πόλη είναι χτισμένη αμφιθεατρικά σε μια πλαγιά του όρους Βέλλα, προέκταση του όρους Άσκιο (Σινιάτσικο), σε υψόμετρο 920 μέτρων πάνω από την κοιλάδα του Αλιάκμονα. Βόλτα να θαυμάσουμε τα ωραιότατα πετρόχτιστα αρχοντικά, με στιβαρή αρχιτεκτονική που μας μεταφέρουν αυθεντικές εικόνες ενός πυκνού, πολυσήμαντου παρελθόντος. Η ακμή της πόλης, στην οποία πρωταγωνίστησαν οι έμποροι, οι γουναράδες και οι οινοποιοί, ξεκίνησε τον 17ο αιώνα και διήρκεσε μέχρι και τον 19ο. Η αστική τάξη που δημιουργήθηκε τότε στη Σιάτιστα δεν υστέρησε σε προσφορές, ούτε τα παλιά, ούτε τα νεώτερα χρόνια. Αξιοθέατο σπάνιο στη Σιάτιστα είναι οι αγιογραφίες του ναού του Προφήτη Ηλία, προστάτη των γουναράδων, καθώς παρουσιάζουν αρχαίους Έλληνες φιλοσόφους, νομοθέτες και ιστορικούς. Ο ναός κτίστηκε το 1701 σε μια πλατωσιά στο κεντρικό ύψωμα της Σιάτιστας και αγιογραφήθηκε από τον Αναστάσιο Ιωάννου Καλούδη και τα αδέλφια του, οι οποίοι προέρχονταν από το Κεπέσοβο των Ιωαννίνων. Παρόμοιες αγιογραφίες, συν ξυλόγλυπτα λεπτότατης τέχνης, υπάρχουν και στην πιο παλιά εκκλησία της πόλης, την Αγία Παρασκευή (1677), η οποία βρίσκεται στη συνοικία της Γεράνειας. Μετά από αυτό το μαγικό ταξίδι στον χρόνο επιστρέφουμε στην Αθήνα με ενδιάμεσες στάσεις.