Benelux

Μπορεί το Λουξεμβούργο σήμερα να είναι μια ασφαλής χώρα, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι στο παρελθόν δεν χρειάστηκε να υπερασπισθεί την ελευθερία του και την κυριαρχία του. Έτσι αναπτύχθηκαν αμυντικά έργα, όπως οι “Casemates du Bock”. Πρόκειται για ένα σύστημα υπογείων στοών, εντυπωσιακής αμυντικής αρχιτεκτονικής. Αυτά τα υπόγεια αποτέλεσαν σημαντικό μέρος των αμυντικών εγκαταστάσεων του Λουξεμβούργου κατά τη διάρκεια πολλών αιώνων. Τα Casemates σήμερα έχουν αναστηλωθεί και προβάλλονται ως  μέρος της πολιτιστικής κληρονομιάς του Λουξεμβούργου, προσελκύοντας πλήθος επισκεπτών, οι οποίοι εκτός από το να τα εξερευνήσουν, απολαμβάνουν από εκεί  μια υπέροχη θέα προς την πόλη του Λουξεμβούργου και τον ποταμό Άλζετ.  

Αν βρεθείτε τους καλοκαιρινούς μήνες στο Λουξεμβούργο, μπορείτε να αποκτήσετε μια αίσθηση για το πώς ζει ο Μεγάλος Δούκας του Λουξεμβούργου, αφού μπορείτε να επισκεφτείτε το παλάτι του, που αυτούς τους μήνες είναι ανοιχτό για το κοινό, για να δείτε τους κήπους του και το εντυπωσιακό περιβάλλον στο οποίο βρίσκεται.
Πρόκειται για ένα πανέμορφο κτίριο από αρχιτεκτονικής πλευράς, του 16ου αιώνα, στο κέντρο της πρωτεύουσας του Λουξεμβούργου και χρησιμοποιείται ως το επίσημο παλάτι του Δούκα της χώρας.

Στο Βέλγιο μπορείτε να δοκιμάσετε μερικές από τις καλύτερες μοναστηριακές μπύρες με παράδοση αιώνων που συνεχίζουν να παράγονται από 6 μοναστήρια με παραδοσιακές μεθόδους. Η βέλγικη μπύρα ξεκίνησε από τα μοναστήρια στις αρχές του μεσαίωνα. Οι μονές της χώρας παρασκεύαζαν με την ευλογία της Καθολικής Εκκλησίας τις δικές τους μπύρες για να αποφύγουν το μολυσμένο λόγω πανώλης νερό, αλλά και για να συγκεντρώνουν πόρους για την επιβίωσή τους. Οι ζυθοποιοί μάλιστα έχουν τον δικό τους προστάτη, τον άγιο Άρνολντ!

Η Ολλανδία και κυρίως η Φλαμανδία είναι συνδεδεμένη με μια σειρά από διάσημους ζωγράφους με κυριότερο εκπρόσωπο τον Βαν Γκογκ, η ζωή του οποίου συναρπάζει το ίδιο με τα έργα του και έχει αποτυπωθεί σε [πολλές βιογραφίες, θεατρικά έργα και ταινίες. Μια καλή ευκαιρία να μάθουμε περισσότερα για τον μεγάλο αυτό ζωγράφο είναι μια επίσκεψη στο Μουσείο   Βαν Γκογκ στο Άμστερνταμ, που φιλοξενεί τη μεγαλύτερη συλλογή πινάκων του Βίνσεντ Βαν Γκογκ στον κόσμο, μεταφέρει τους επισκέπτες σε ένα συναρπαστικό ταξίδι στη ζωή του καλλιτέχνη και των συγχρόνων του. Το μουσείο φιλοξενεί πάνω από 200 πίνακες, 500 σχέδια και περισσότερες από 750 επιστολές του Βαν Γκογκ.

Ένα τυπικό και πολύδιαδεδομένο πιάτο από το Λουξεμβούργο είναι το Judd mat Gaardebounen. Πρόκειται για καπνιστό χοιρινό με φασόλια. Τα φασόλια είναι ένα αγαπημένο υλικό για πολλά πιάτα, ενώ  το  χοιρινό είναι, το πιο διαδεδομένο είδος κρέατος στη διατροφή της χώρας. Η προέλευση της λέξης «τζαντ» είναι απροσδιόριστη. Μια εκδοχή είναι   ότι προέρχεται από την ισπανική λέξη για το φασόλι (judía).  

Η "Omelette soufflée au kirsch" είναι μια εκδοχή της ομελέτας που συνδυάζει τα στοιχεία της ομελέτας με την έννοια του soufflé. Η προσθήκη του "au kirsch" υποδηλώνει ότι στο πιάτο προστίθεται και λικέρ από κεράσι. Τα ασπράδια των αυγών δουλεύονται ξεχωριστά από τους κρόκους και είναι αυτά που βοηθούν την ομελέτα να «φουσκώσει», ενώ οι κρόκοι αναμειγνύονται με τυρί, βούτυρο και άλλα συστατικά που δίνουν περισσότερη γεύση στην ομελέτα.

Η Quetschentaart είναι μια νόστιμη τάρτα με δαμάσκηνα που φτιάχνεται σε όλη τη χώρα του Λουξεμβούργου. Μπορείτε να τη βρείτε σε αρτοποιεία στο τέλος του καλοκαιριού μόλις ωριμάσουν και συγκομιστούν τα δαμάσκηνα, τα οποία αφθονούν στη χώρα. Τα Questsh/δαμάσκηνα, κόβονται στη μέση και στη συνέχεια τοποθετούνται σε μια γλυκιά ζύμη ζαχαροπλαστικής και ψήνονται. Τη σερβίρουν πασπαλισμένη με ζάχαρη άχνη

Αν έχετε βαρεθεί τα γνωστά και συνηθισμένα αλκοολούχα ποτά και ψάχνετε κάτι διαφορετικό, στην Ολλανδία μπορείτε να παραγγείλετε ένα Jenever. Το ποτό αυτό αποτελεί τον πρόδρομο του gin. Πρόκειται για απόσταγμα μούρων, μοιάζει με το ουίσκι και αρχικά προοριζόταν για ιατρική χρήση, μέχρι να γίνει ένα από τα παραδοσιακά ποτά της χώρας. Σερβίρεται σε ποτήρι σε σχήμα τουλίπας, συνήθως μαζί με μία μπύρα.

Η υψηλή περίοδος διαρκεί από τα μέσα Απριλίου έως τα μέσα Οκτωβρίου. Η τουριστική περίοδος φτάνει στο αποκορύφωμά τον Ιούλιο και τον Αύγουστο. Ο καιρός παραμένει στα καλύτερά της κατά τη διάρκεια αυτών των δύο μηνών, λόγος για τον οποίο οι τουρίστες συρρέουν εδώ από διάφορα μέρη του κόσμου. Βέβαια, μιλάμε για τρεις διαφορετικές χώρες με θερμοκρασίες και κλιματολογικές συνθήκες να ποικίλουν και να πρέπει να λαμβάνονται υπ’ όψη κάθε φορά.